和菓子青柳2004

注1:気候などにより販売期間が異なる場合がございます。
注2:価格は全て税込み価格です。
2004.12 柚子饅頭発売開始です。(140円)柚子風味で柚子に見立てた薯蕷饅頭(山芋を使ったしっとりしたお饅頭)饅頭です。中はあっさりとしたこし餡です。(12〜1月)
2004.12 酒饅頭発売開始です。(110円)酒種を使用した皮が厚めのお饅頭です。中は少し強めの塩味のきいたこし餡です。(12〜1月)
2004.12 毎年人気のいちご大福発売開始です。(150円)一粒の苺を粒餡または白餡で包み、それをやわらかいお餅で包みました。紅(白餡)白(粒餡)2種類の色があります。(12〜2月)
2004.12 鏡餅店頭発売開始です。大きいものから小さいものまで数種類ございます。日持ちのする真空パック入りのものも取り揃えております。(12月)(通常のお供え餅は常時予約承ります。)
2004.12 のし餅店頭発売開始です。通常の餅米製と粟餅製ののし餅がございます。餅米製ののし餅は食べるとよく伸び、もち〜という感じを受けます。粟餅製は粟の風味をご堪能ください。(12〜1月)(餅米製のし餅は常時予約承ります。)
2004.12 栗きんとん発売開始です。(12月)
2004.12 自家製餡(白、こし、粒)発売開始です。おしるこ、栗きんとんをご自宅で作られる方に。(12〜1月)
2004.12 干支(酉)などのお正月用上生菓子発売開始です。(230円)(12〜1月)
2004.12 うぐいす餅発売開始です。(150円)やわらかいこし餡をやわらかい餅生地で包み、うぐいす形に整えました。外にうぐいす黄奈粉をまぶしております。(12〜)
2004.12 小倉きんつば発売開始です。(110円)小豆の粒がたっぷり入ったきんつばです。(12月〜1月)
季節のどら焼
菓名は焼き栗どら焼です。(10個入:1850円)
中餡は粒餡と刻み栗を入れております。さらに焼いた栗を一粒入れております。焼いた栗の香ばしさが食欲をそそる一品です。(11〜1月))
2004.10 抹茶餅販売開始です。抹茶生地で豆乳餡を包んでおります。
(10〜12月)
2004.10 こいもちゃん販売開始です。薩摩芋のたっぷり入ったお饅頭です。
(10〜12月)
2004.10 いもきんつば販売開始です。さつま芋たっぷりのきんつばです。
(10〜12月)
2004.9 豆大福販売開始です。塩が少しきいた豆と餅生地で粒餡を包んでおります。
(9〜6月)
2004.9 栗蒸し羊羹販売開始です。大ぶりの栗がたっぷり入っております。(9〜12月)
季節のどら焼
菓名はりんご蒸しどらです。(10個入:1750円)
皮は蒸してフワァッとした生地に仕上げ、表面にはお月見の季節なので”うさぎ”と”すすき”の焼印を入れています。中には白餡をホイップした口当たりの軽い餡とリンゴの果肉を入れております。(9〜10月)
2004.9 うさぎ饅頭発売開始です。リンゴの果肉を入れたりんご餡を山芋入りの生地で包んでうさぎの形に蒸し上げました。(しっとりとした生地になります。)
2004.7 水まんじゅう発売開始です。あっさりとした餡をつるんとした生地で包みました。
2004.7 おいらせ餅発売開始です。あっさりとしたこし餡をプルプルの生地で包み、笹を巻きました。
2004.5 葛ざくら(160円)発売開始です。あっさりとした餡を上質の本葛で包み、桜生葉を巻いて仕上げております。
2004.5 進物用葛切り発売開始です。黒糖、抹茶、梅、青リンゴの4種類の葛きりをご用意しております。冷水(と氷)でお好みの味に薄めてお召し上がりください。
2004.5 進物用ゼリー発売開始です。もも、みかん、青リンゴの果肉を入れた3種類をご用意しております。
2004.5 進物用水羊羹発売開始です。こし餡と粒餡の2種類をご用意しております。
2004.5 水羊羹(150円)発売開始です。ほどよく舌でとけるような固さに仕上げております。すっきりとした甘さです。
2004.5 麩饅頭(170円)発売開始です。軟らかな粒餡を麩と青のりが入った生地で包み、笹で巻き仕上げております。
2004.5 新茶饅頭(140円)発売開始です。抹茶餡を抹茶入りのしっとりとした生地で包んで上に新茶を乗せました。
2004.4 すあま団子(130円)発売開始です。紅白のすあまをお団子にしました。すっきりとした甘さです。
2004.4 わらび餅(360円)発売開始です。2種類のわらび粉を合わせて練り上げた生地に黄な粉をまぶしました。ぷりぷりとした歯応えがなんともいえません。
2004.4 豆乳プリン(150円)発売開始です。のど越しのよい豆乳のプリンの上に黒糖入りのカラメルをかけました。
2004.4 柏餅(160円)発売開始です。上質の上新粉、葛粉を使用した生地で漉し餡、粒餡、味噌餡を包みました。しこしことした生地と餡がマッチした一品です。
2004.3 道明寺(150円)発売開始です。こし餡を道明寺種で包んで桜の葉をまきました。
2004.3 桜饅頭(130円)発売開始です。中が粒餡の薯蕷饅頭(しっとりとした生地のお饅頭)です。上に桜の花びらをのせております。
2004.3 花見団子(130円)発売開始です。やわらかいお餅をこし餡、抹茶餡、白餡で包み、丸めてお団子にしました。
2004.3 お迎え団子(340円)発売開始です。ピラミッド型に積んだお団子です。ご先祖様はこれをたよりにをお迎えこし餡、粒あん、きな粉、胡麻の4種類を取り揃えております。(お彼岸前後)
2004.3 焼き饅頭(160円)発売開始です。こし餡ベースの焼き饅頭です。(お彼岸前)
2004.3 落雁(140〜240円)発売開始です。牡丹や椿、小菊等を取り揃えております。(お彼岸前)
2004.3 おはぎ(140円)発売開始です。こし餡、粒あん、きな粉、胡麻の4種類を取り揃えております。(お彼岸前後)
2004.2 建国団子(150円)発売開始です。玄米粉入りのやわらかいお餅をこし餡、粒餡、白餡で包んで団子にしました。建国記念日にあやかったお団子です。(2月)
2004.1 草餅(150円)、草団子(90円)発売開始です。草餅は蓬を入れたシコシコとした生地でこし餡を包んでおります。草団子は粒餡をつけております。(1〜3月)
2004.1 桜餅発売開始です。(150円)少し塩のきいたこし餡をもちもちとした淡紅色の生地で覆い、桜の葉を巻きました。(1〜3月)
花びら餅発売開始です。(5個入:1500円)味噌餡に細く切った牛蒡を置いて紅白のやわらかいお餅でくるんだお正月用のおめでたい和菓子です。(12〜1月)


和菓子青柳バックナンバー
和菓子青柳2005年
和菓子青柳2004年



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